Tartare de filet de veau, citron confit et condiments
Crème de st jacques au st Marcellin, pain à l’ail
Plats
Pêche du jour en matelote de vin rouge au lard, salsifis rôtis
Ragoût de joue de bœuf à la bière brune, fricassée de champignons et pommes mitrailles
Dessert
Chariot de desserts
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