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Menu du soir

Entrée + Plat

36 €

Plat + Dessert

36 €

Entrée + Plat + Dessert

42 €

Entrée

Céviche de bar, lait de coco ,coriandre , citron vert

Melon mariné, salade de crabe aux herbes potagères, réduction de porto au gingembre


Plats

Retour de criée, épinards et champignons, fumet crémé et perles du Japon

Filet de bœuf, jus iodé et tartare d’huîtres, pommes dauphine


Dessert

Chariot de desserts